Resep Cara Membuat Sup Pengantin

Masih bicara soal sup, kali ini kita buat Sup Pengantin. Berikut Resep Cara Membuat Sup Pengantin untuk 6 orang.

Bahan-bahan :

1 ekor ayam kampung, potong 2 bagian putus
1,5 liter air
50 gram macaroni, rebus sampai matang
2 batang wortel, potong
150 gram jamur kancing
6 sdm kacang polong
2 batang seledri
1 batang seledri
1 biji pala memarkan
1 sdm margarine
1 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

5 butir bawang merah
1 sdt merica butiran
1 sdt garam
Taburan : bawang goreng

Cara Membuat Sup Pengantin :

1. Rebus daging ayam dengan daun bawang dan seledri sampai lunak, kemudian angkatlah. Daging ayam dipotong dadu, lalu sisihkan.
2. Panaskan margarine bersama dengan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum, tambahkan pala, masukkan ke dalam kaldu dan rebus kembali.
3. Setelah mendidih, masukkan wortel, jamur kancing dan kacang polong
4. Setelah sayuran matang, masukkan macaroni, lalu masak sebentar, kemudian angkat.
5. Siapkan mangkuk, sajikan hangat taburi dengan bawang goreng.

Be the first to comment

Tinggalkan Balasan