Resep Cara Membuat Selada Bandeng Asap

Kami percaya, Anda tentu tahu ikan bandeng. Ikan air tawar ini memang memiliki daging yang lunak dan banyak mengandung gizi. Kali ini, kami akan sajikan resep olahan ikan bandeng. Inilah resep cara membuat selada bandeng asap. Untuk 6 orang.
Bahan-bahan :
1 ekor bandeng asap, ambil dagingnya, suwir-suwir
1 ikat daun selada
3 buah wortel, kupas, potong dadu kecil, rebus matang
150 gram buncis, potong-potong, lalu rebus matang
2 buah kentang, kukus matang, potong dadu kecil
2 buah apel hijau, kupas, potong dadu kecil
Saus :
3 butir telur, rebus matang
1 sdm margarin, lelehkan
100 gram mayones
3 sdm susu kental manis
2 sdm air jeruk nipis
Pelengkap : tomat segar dan peterseli
1. Saus : rebus telur lalu pisahkan kuning dan putihnya. Kuning telur lalu haluskan. Masukkan margarin cair, aduk rata. Kemudian tambahkan mayones, susu kental manis, dan air jeruk nipis, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin sebentar.
2. Campur wortel, buncis, dan kentang. Lalu tambahkan potongan apel hijau dan sausnya, aduk rata. Masukkan suwiran bandeng, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin.
3. Siapkan pinggan, atur/tata daun selada, hiasi dengan tomat, irisan putih telur, serta daun peterseli. Sajikan dingin.