Resep Ayam Bakar Bumbu Minang

Kembali soal olahan daging ayam, kali ini kami bagikan resep ayam bakar bumbu minang. Mudah dan simpel pembuatannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk ayam bumbu minang :

Dada ayam 120 gr
Bawang merah 50 gr
Bawang putih 30 gr
Cabe merah 50 gr
Kunyit 30 gr
Kemiri 10 gr
Ketumbar 7 gr
Jintan 7 gr
Cengkeh 2 pc
Pala 1 pc
Kayu manis 1 gr
Daun jeruk 2 lb
Daun kunyit 1 lb
Jahe 10 gr
Srei 2 bt
Daun salam 1 lb
Santan 5 ml
Gula pasir 2 gr
Garam 3 gr
Merica putih 2 gr

Resep Ayam Bakar Bumbu Minang

Cara membuat ayam bakar bumbu minang :

1. Langkah pertama, haluskan semua bahan yang ada kecuali daun jeruk dan kunyit.

2. Selanjutnya, salam, tumis sampai keluar aroma dan masukkan santan cair. Masukkan ayam. Diungkap setengah matang dan dibakar. Beri garam, merica. Cicipi rasanya.